Tên: Trà Ô Long Thiết Quan Âm Trung Quốc
Tiegunayin là một trong những loại trà Ô long nổi tiếng nhất của Trung Quốc, là đại diện hàng đầu của trà Ô long được sản xuất có nguồn gốc ở tỉnh Nam Phúc Kiến. Nó còn được gọi là “Nữ thần sắt”, hay “Quan âm sắt”, hay “Ti Juan Yin”, hay “Tiet Kwun Yum”, v.v.
Quy trình chế biến trà Ô long Thiết Quan Âm của chúng tôi rất phức tạp và cần quá nhiều chuyên môn, giờ đây chúng tôi chỉ giới thiệu cho bạn một cách đơn giản như sau:
1) Hái những lá trà tươi, vụ chè tháng 8 là ngon nhất, vụ chè mùa xuân là vụ thứ hai, vụ chè mùa hè không tốt để sản xuất trà Ô long Thiết Quan Âm của chúng ta.
2) Phơi nắng, làm héo và làm nguội lá trà, đây là bước rất quan trọng cho bước tiếp theo.
3) Quăng lá trà là bước đặc biệt và quan trọng đối với công nghệ sản xuất trà Ô long.
4) Làm héo lá trà, thúc đẩy một số quá trình oxy hóa quan trọng.
5) Cố định, thời gian khoảng 3 phút, nhiệt độ khoảng 300 độ.
6) Cuộn bánh trong túi vải, gói chặt và rời ra, làm đi làm lại nhiều lần cho đến khi đạt được chất lượng và hình dáng ưng ý.
7) Sấy khô, đối với một số nhu cầu đặc biệt còn có thêm công đoạn rang và tạo mùi để nâng cao hương vị.
Là loại trà Ô long siêu cấp của tỉnh Nam Phúc Kiến (Min Nan), trà Thiết Quan Âm của chúng tôi có những đặc điểm sau:
Những que trà cuộn tròn, mập và tròn, nặng và đều, màu xanh cát, hình dáng tổng thể giống đầu chuồn chuồn, thân xoắn ốc và chân ếch. Sau khi ủ, nước súp có màu vàng đậm như hổ phách, có mùi thơm phong lan tự nhiên và thơm mát. Hương vị êm dịu và ngọt ngào, với dư vị dài. Nó thường được gọi là "yinyun". Hương thơm của trà Tieguanyin từ miền nam Phúc Kiến rất cao và lâu dài. Có thể nói “bảy lần pha vẫn còn hương thơm”.
Chúng tôi luôn đóng gói trà Ô long Thiết Quan Âm trong túi nhôm chân không có trọng lượng 7 gam, 15 gam, 100 gam, 200 gam đến 20 kg, tùy theo ý muốn của bạn.
Chú phổ biến: trà ô long thiết quan âm trung quốc, nhà cung cấp trà ô long thiết quan âm trung quốc
